材料:
面琪、鸡蛋、胡萝卜、西红柿、小葱、香菜、色拉油、香油、胡椒粉、食盐
做法:
1.鸡蛋打散，胡萝卜切薄片儿，西红柿切片儿，香菜切小段儿
2.锅内底油，油热后，加入开水，炝汤
3.汤滚后，放入胡萝卜片儿，煮至颜色变深
4.放入饺子皮，切好的西红柿
5.煮至西红柿变软时，贴锅边打入鸡蛋液
6.饺子皮煮熟后，加入适量盐，少许胡椒粉
7.出锅前，点几滴香油，撒入葱花和香菜，即可
